Паштет из лосося и укропа

На 4-5 порций: 1 х 418 грамм или 2 х 215 грамм консервированной красной рыбы 50 грамм крошек свежего белого или коричневого хлеба 6 ст л натурального йогурта или сметаны 1 ч л тертой лимонной цедры 2 ст л лимонного сока 1 ст л порезанного свежего укропа плюс для украшения соль и черный молотый перец подаем: свежие овощи, крекеры

1. сольем лосось, очистим от кожи и костей, если хотите; положим в миску и разомнем вилкой.
2. добавим крошки, йогурт, лимонную цедру, сок и укроп. смешаем, затем попробовать и приправим солью и перцем, если нужно.
3. накроем и поставим в холодильник до подачи на стол. украсим укропом, подаем со свежими овощами, порезанными брусочками, и хрустящими хлебцами или крекерами.